Tahu kah anda hewan yang satu ini bisa dimakan langsung tanpa melalui proses memasak sebelumnya. Namanya hewan teripang. Rasanya gurih dan terasa kenyal di mulut.Tripang atau trepang atau terkadang ada juga orang yang menyebutnya timun laut adalah hewan invertebrata Holothuroudea yang dapat dimakan. Hewan ini dapat kita temui di lingkungan laut-laut di Baik di zona pasang surut maupun di laut dalam seperti Samudra Hindia dan Samudra Pasifik. Untuk di wilayah Indonesia, teripang banyak ditemukan di perairan bagianTimur Indonesia, seperti di perairan Kalimantan.
Tripang adalah salah satu hewan yang bergerak lambat. Biasanya hewan ini hidup pada dasar substrat pasir, lumpur pasiran maupun juga di dalam lingkungan terumbu. Teripang adalah komponen penting dalam suatu rantai makanan di terumbu karang dan ekosistem asosiasinya pada berbaai tingkat struktur pakan (trophic levels). Karena teripang sangat berperan pentingsebagai pemakan deposit (deposit feeder) dan pemakan suspensi (suspensi feeder).
 |
| Teripang putih |
Ada beberapa spsies teripang yang mempunyai nilai ekonomis tinggi diantaranya: teripang putih (Holothuria scraba), teripang koro (Microthele nobelis), teripang pandan (Theenota ananas), dan teripang dongnga (Stichopu ssp) dan beberapa jens tripang lainnya. Teripang-teripang yang ber-ekonomis tinggi pada umumnya berasal dari jenis-jenis teripang yang hidup di perairan dangkal, hingga kedalaman 50 meter.
Manfaat Dari Kandungan Yang Terdapat Dalam Teripang
Karena teripang kaya akan grow factor sehingga dapat bermanfaat untuk memperbaiki sel-sel yang rusak. Selain itu juga teripang mengandung banyak protein dan asam lemak essensial.
Selain itu teripang juga mengandung senyawa bernama lektin yang berkhasiat bagi pengidap kanker, karena dapat menghambat pertumbuhan sel kanker. Selain untuk kanker teripang juga baik untuk penderita stroke, asma, diabetes melitus, jantung koroner, hepatitis dan masih banyak lagi yang lainnya. Tentu saja terdapat pada jenis teripang yang berbeda pastinya.
No comments:
Post a Comment